步骤 1
准备好两个雪梨,盐水洗净,擦干。我不喜欢去皮,因为皮有营养药效价值,且皮可以有效封锁炖的糖水在雪梨里。
步骤 2
雪梨切掉顶部三分一做盖,用勺子????把核挖掉(可以先用水果刀把核转一圈,这样用勺子就很方便了),放入冰糖,枸杞,去个核的红枣,(家里有蜂蜜可以放一点,不用多)盖上雪梨盖,放入蒸锅。
步骤 3
20分钟差不多就可以了,全程不要加水,蒸出来的效果。
步骤 4
碗里的水是水蒸气及雪梨汁冰糖化出来的。
步骤 5
打开里面就是这样,也有化的汁水在雪梨里,雪梨肉跟汁水都要吃完,尤其汁水很好喝。