润喉雪梨水是一道非常适合干燥季节饮用的饮品,具有润肺、清热、化痰的功效。以下是润喉雪梨水的做法:
食材:
1. 雪梨 1-2 个
2. 红枣 3-5 颗
3. 枸杞 10-15 颗
4. 银耳 适量
5. 冰糖 适量
6. 水 适量
做法:
1. 提前将银耳泡发,泡软后去根蒂,撕成小片备用。
2. 雪梨洗净,连皮切成小块备用。
3. 红枣洗净,去核备用。
4. 枸杞洗净备用。
5. 锅中加入适量水,放入雪梨块、银耳片、红枣肉,开火煮沸。
6. 煮沸后,加入枸杞和适量冰糖,调至小火炖煮 20 分钟。
7. 20 分钟后,揭开锅盖,观察雪梨水是否变得浓稠,如果浓稠度适中,即可关火。
8. 把煮好的润喉雪梨水倒入杯中,趁热饮用。
小贴士:
1. 泡发银耳时,可以用温水或凉水,泡发时间大约为 2-3 小时。
2. 煮雪梨水时,尽量使用不锈钢锅或砂锅,避免用铁锅。
3. 炖煮雪梨水时,保持小火,避免水煮得太快。
4. 冰糖的量可以根据个人口味适量增减。
5. 饮用润喉雪梨水时,注意适量,过量饮用可能会导致糖分摄入过多。
这款润喉雪梨水口感鲜美,适合全家老少饮用。在干燥季节,多喝润喉雪梨水有助于润肺止咳,保持喉咙清爽。