爆炒乌鱼花怎么做好吃（爆炒乌鱼花最正宗的做法）

材料

乌鱼200克

蜢子虾酱一大勺

鸡蛋5个

彩椒适量

葱适量

1；新鲜的乌鱼花，去除肚子中的杂质，还有一根软骨洗净备用

2；茼蒿洗净切段

3；葱切花，大蒜切末

4；热锅倒油，加葱花，蒜末爆香放入一勺虾酱炒香

5；再倒入处理好的乌鱼花翻炒

6；再把洗好的茼蒿倒入锅中，大火快速翻炒几下

7；出锅装盘