卤鸡爪做好之后还是有些腥味 求大神指点 我的做法是用冷水解冻鸡爪 锅里水烧开之后下卤包 然后下鸡(卤鸡爪怎样用卤料包入味又不烂)

卤鸡爪做好之后还是有些腥味 求大神指点 我的做法是用冷水解冻鸡爪 锅里水烧开之后下卤包 然后下鸡(卤鸡爪怎样用卤料包入味又不烂)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-12 07:14:15

卤鸡爪做好之后还是有些腥味 求大神指点 我的做法是用冷水解冻鸡爪 锅里水烧开之后下卤包 然后下鸡

应该先把已经解冻的鸡爪在沸水里飞一下,然后锅里放少许油,葱姜八角下锅翻炒一下,出香味再下鸡爪翻炒,下料酒,调味,加水大火烧开,下糖浆,,改中火小火焖煮20分钟,再大火收汁就OK了

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