寿司的紫菜用蒸熟吗（做寿司的紫菜需要用水泡吗）

 不用，做寿司的紫菜已经是烤熟的，不需要再煮熟。

以“家庭寿司”为例，做法如下： 　　

主料：黄瓜50g，生菜10g，鸡蛋1个，鱼丸50g，蟹足棒50g，火腿肠50g，熟米饭200g 　　

辅料：苹果醋10g，鸡精1/4勺，盐半勺，烤紫菜适量 　　

步骤： 　　

1.将火腿切成宽一厘米的段。 　　

2.将黄瓜，生菜，鱼丸，鸡蛋饼切成宽一厘米的段，蟹足棒和鱼丸入沸水中煮熟。 　　

3.鸡蛋液在锅中煎成蛋饼，切成长条。 　　

4.新蒸熟的米饭打散，盛出一碗，倒入少许苹果醋，撒入适量盐，鸡精拌匀。 　　

5.这是火腿肠寿司。 　　

6.这是蟹足棒寿司。 　　

7.这是鱼丸寿司。 　　

8.分别用寿司帘卷好，然后切开即可。