韭菜盒子面皮怎么做（韭菜肉盒子面皮怎么又软又好吃）

用料

中筋面粉 500克

盐 1至1.5克

温水 245至250克

手粉（高中低粉均可） 50克左右

步骤 1

中筋面粉，盐，温水混合搓成光滑面团 温水先放240g，不够再适量增加 搓成手光盆光面光效果

步骤 2

面团包上保鲜膜醒20至30分钟（室温下醒面，不需要冷藏）

步骤 3

取出面团继续搓十多分钟 这是搓好光面后切出来的效果 搓成光滑面团后继续包上保鲜膜再醒面20至30分钟 （如果隔夜再用可以到时间后放冷藏室冷藏）

步骤 4

这是醒面好 隔夜冷藏后的效果，面团非常柔软

步骤 5

取适量面团搓圆，撒上适量手粉擀平

步骤 6

厚度试自己需求而定。 饺子皮，我用8安士布丁杯的杯口压出

步骤 7

饺子皮取出 边角可以继续利用

步骤 8

韭菜盒子皮，我用大的饭碗压出

步骤 9

韭菜盒子皮效果

用热水烫一半面再用冷水和成面团醒面10分钟，将面团揉成长条切等份小面计，把小面计压成圆并就是面皮