牛脊骨胡萝卜汤怎么做（牛脊骨炖红萝卜怎么炖好吃）

需要准备盐，生姜，胡萝卜，洋葱以及牛骨头，首先把胡萝卜清洗干净，切成滚刀块，洋葱清洗干净以后切成圆片，再把生姜洗干净切成片状，牛骨头放到开水锅中焯烫一下，然后再把腥味去除，加入一些生姜片，去腥味的效果就可以变得更好，再准备一个土罐子，里面加入适量的水，洋葱生姜放进去大火煮开，浮末撇掉，改成小火，胡萝卜牛骨放进去熬煮一个小时到两个小时左右，能够用筷子戳穿就可以上桌吃了

牛脊骨先冷水下锅，放入姜片，料酒，水开后焯五分钟，捞出转入砂锅煲汤，煲至20分钟时，放入胡萝卜，最后放入调味料