食材:
滩羊寸排、白芷、沙参、枸杞、青红辣椒、姜、葱、蒜、八角、花椒 。
做法:
1.羊肉切块,焯水备用。青红椒切角,姜.葱.蒜。八角.花椒包料包备用。白芷.沙参.枸杞用温水泡开。
2.砂锅上火,放少许底油,下糖并炒出糖色后下羊肉翻炒均匀。加入适量高汤,放入料包,白芷.沙参.枸杞。煲一个小时即可。
3.出锅前放入青红椒角。淋少许麻油,放入烧好的砂锅内。
食材:
滩羊寸排、白芷、沙参、枸杞、青红辣椒、姜、葱、蒜、八角、花椒 。
做法:
1.羊肉切块,焯水备用。青红椒切角,姜.葱.蒜。八角.花椒包料包备用。白芷.沙参.枸杞用温水泡开。
2.砂锅上火,放少许底油,下糖并炒出糖色后下羊肉翻炒均匀。加入适量高汤,放入料包,白芷.沙参.枸杞。煲一个小时即可。
3.出锅前放入青红椒角。淋少许麻油,放入烧好的砂锅内。
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