野生草蘑菇怎么炖好吃（野生草蘑菇家常做法）

野生的蘑菇可以和小鸡一起炖着吃，尤其是在东北地区有一种野生蘑菇叫做榛蘑，这种蘑菇在秋季会大量的下山，清洗干净晒干后冬季可以和小鸡儿炖着一起吃，味道非常的鲜美，野生的蘑菇也可以和肉一起炒着吃，这样吃起来味道也是非常的鲜美

野蘑菇炖鸡肉是以鸡肉，蘑菇，油，葱花，姜片为原料炖制而成的一道菜。

中文名

野蘑菇炖鸡肉

主要食材

鸡肉，蘑菇

调料

油，葱花，姜片，酱油，盐，糖

工艺

炖

做法

1.鸡肉剁成小块，用开水焯过。

2.蘑菇去根上的草叶，也用开水焯一遍。

3.锅里加油，先加葱花姜片爆香，下鸡块煸炒，待鸡肉炒出水分后下蘑菇，加酱油，盐，少许糖和胡椒粉，添汤，炖半小时，香喷喷的野蘑菇炖鸡就出锅了。