肠衣卤多长时间(肠衣怎么泡才正确)

肠衣卤多长时间(肠衣怎么泡才正确)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-15 00:43:12

肠衣卤多长时间

30分钟左右

然后用肠衣制作香肠的步骤。1.将猪肉洗净,切成粒状,放入盆中,加精盐,白糖,五香粉搅拌均匀,腌渍20分钟。

2.取羊肠衣用热水湿透,洗净;将肉粒灌入肠衣内,使肠饱满,再用绳子将肠的两端扎紧,随后用排针将肠衣戳孔,排出空气。

3.将卤水放入锅内,再放入香肠,用中火加热,待沸时立即改用微火加热(火力不要太猛,以防肠衣爆裂)30分钟左右,即成卤香肠

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