生蚝蒸几分钟细菌会死（生蚝蒸三分钟能把细菌杀死吗）

高压生蚝10分钟左右可以把细菌杀死。生蚝中含有许多细菌。所以在吃生蚝之前一定要将生蚝完全蒸熟之后再吃，否则就会对健康造成一定的影响。但是蒸生蚝的时候一定要注意，蒸的太久也不行，太久的话会将生蚝肉蒸来，这样口感就会不好。建议用高压锅蒸生蚝的话蒸10分钟左右即可，这样既能将生蚝里面的细菌寄生虫杀灭干净，又不会对生蚝的口感造成太大的影响。

日常生活中我们吃生蚝，带壳一起蒸的话，通常需要开锅后10分钟左右。因为生蚝壳比较厚，水蒸气不容易侵入到生蚝内部，因此生蚝成熟的时间比较长，个头小一些的生蚝也需要10分钟左右，个头大些的需要13分钟左右。生蚝熟了，内部的细菌也就杀死了。