蒸馒头时出现回缩起皱 是怎么回事（冬天蒸馒头回缩起皱是什么原因）

蒸馒头时出现回缩起皱，那是因为发的面没有发到位。没有，发的很通透。那么这个时候你蒸出的馒头就是回缩的，硬的，而且还有很多的褶皱。