烧烤需要准备以下物品：
1.烤架或者烤盘：烤架可以让食物更快更均匀地烤熟，而烤盘则适合烤制液态或脆弱的食物。
2.炭或者燃气：炭可以增加食物的烤味，但需要一些时间预热。燃气则更加便捷、快速和容易控制火候。
3.炭篮、灰盆和火柴：炭篮可以让炭均匀地摆放在烤架上，灰盆可以接收散落的炭灰，而火柴则是点燃炭火的必备工具。
4.食材：烤肉类、海鲜、蔬菜、水果等食材需要根据个人喜好选购并做好食材的清洗和腌制。
5.调料：根据食材的不同选择合适的调料，清淡口味、麻辣口感等都可以根据个人口味来选择。
6.刀、叉、钳子：用于翻转食材、将食物从烤架上取下等操作，提供便利。
7.饮料和餐具：提供给参加烧烤的人们食用和饮用，保证活动的顺利进行。
烧烤要准备：餐具——烤炉、刷子、烤盘、夹肉的夹子、夹炭的夹子、小刀、炭火、吸油纸、餐巾纸、锡箔纸、助燃剂、筷子、一次性手套后和垃圾袋
食材准备如下：
酱料：烧烤汁、蜂蜜、花生油、盐、孜然粉、辣椒面等；
蔬菜：青辣椒、茄子、玉米棒、韭菜、土豆片、香菇、金针菇、大白菜（金针菇和大白菜不可直接烧烤，搭配锡纸包着烤）等；
肉菜：猪肉片、牛肉片、鸡腿、鸡翅膀、火腿肠、腊肠、肉丸子、羊肉串等；海鲜：大虾、生蚝、鲜鱿鱼、干鱿鱼、鱼、花甲、大贝壳等；
水果（适量准备）：苹果、西瓜、香蕉、葡萄等；
饮料：可乐、雪碧、菊花茶、王老吉、加多宝、矿泉水等；
其他：面包片、馒头片、棉花糖、豆腐皮、豆干等。
