包菜怎么做着好吃（包菜怎么做好吃法大全）

手撕包菜好吃

辅料：精盐、白糖、米醋、酱油、猪油、香麻油

整棵包菜放入清水中冲洗干净，去掉包菜根茎后将菜叶手撕成大约1/3手掌大小的片状,将手撕菜叶放入盆中，用流动清水再次清洗后稍加浸泡,蒜瓣去皮切片，花椒粒用温水稍加浸泡后控水备用;

炒锅烧热将猪油下锅，猪油慢慢融化。

油温升至三、四成热度时将花椒粒下锅煸香，将蒜片下锅煸香，将干红椒丝撒入锅

做法

1/10 包菜一个

2/10 把包菜用手撕成一片片的，洗净，滴干水备用

3/10 花椒，干辣椒和蒜洗净

4/10 辣椒切段；蒜切粒

5/10 锅中倒油放入花椒炒岀香味，然后捞出花椒丢弃不要

6/10 放入蒜和干辣椒小火爆香

7/10 倒入包菜，翻炒

8/10 炒至包菜发软调入生抽和盐，继续翻炒几下

9/10 翻炒几下后，调入鸡精和醋，岀锅

10/10可以食用了