红薯粉条焯水前应该先在凉水里泡软后,再在沸水里煮两三分钟捞出过凉水即可加调料凉拌了。
如果直接用开水煮的话,首先是不好软,其次,在开水中,红薯粉条容易粘连在一起,无法分开,在食用的时候没有韧性,无法达到凉拌的最佳食用口感。
红薯粉条焯水前应该先在凉水里泡软后,再在沸水里煮两三分钟捞出过凉水即可加调料凉拌了。
如果直接用开水煮的话,首先是不好软,其次,在开水中,红薯粉条容易粘连在一起,无法分开,在食用的时候没有韧性,无法达到凉拌的最佳食用口感。
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