炒萝卜干怎么炒最好吃（素炒萝卜干怎么炒最好吃）

材料：萝卜干一份，海米适量，大蒜若干，红辣椒适量，盐2勺，生抽1勺，白糖1勺，老抽1勺，花生油适量。

做法：

1、将晒好的萝卜干冲洗干净后，用温水泡开，海米适量用温水泡开后控水。

2、红辣椒洗净后去蒂去籽切丁，大蒜若干切末，海米切碎。

3、将泡好的萝卜丁捞出，稍微攥一下水分。

4、起锅烧油，油热后下辣椒碎和蒜末爆香，放萝卜丁翻炒均匀。

5、放海米，转中火翻炒，把萝卜干里面的水分炒干。

6、放盐、白糖、生抽和老抽调味，转小火炒至萝卜干入味即可。

主料:

萝卜干200g

辅料:

白糖一勺

味精一勺

五香粉适量

酱油适量

黑胡椒适量

辣椒适量

猪肉50克

酒一勺

步骤 :

1· 猪肉用黑胡椒和五香粉酱油腌制几分钟，

2· 萝卜切碎辣椒切碎

3· 热锅倒油，先炒猪肉，炒熟，

4· 放入辣椒

5· 倒入萝卜干炒，

6· 然后倒一点点酒，一点点酱油上色用，放点糖，炒，萝卜干不用炒太熟，小时候记得都是这样吃的嘻嘻，然后关火放味精