干煸萝卜干（干煸萝卜干的做法）

材料：扁豆适量、萝卜干适量、油适量、盐适量、生抽适量

做法

1、将扁豆摘洗干净，斜切成丝；萝卜干切成细丝。

2、先用一点油炒香萝卜丝，待炒干水气，放一点生抽，翻炒几下盛出备用。

3、炒锅再入油，放扁豆丝，耐心翻炒5分钟以上，至扁豆丝软塌熟透，调入适量盐，混入炒好的萝卜丝，即可起锅。

注意：萝卜干本身有咸味，菜里的用盐量要适当减少。