醋泡生姜的做法（三种人不能吃醋泡姜）

1、生姜切片。

2、把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋。

3、醋倒满，没过生姜。

4、取一小块保鲜膜，折叠成一小块。

5、把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上

6、盖上盖子，密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了

步骤/方式一

准备好生姜，有部分去皮的，带姜皮不太好看，但姜皮确实有很多药效。把姜洗净凉干。不能带生水。有的切薄片，有一半切厚点的。冰糖也准备好。冰糖的量可以自己随意，最低20克。米醋也备用。

步骤/方式二

准备玻璃瓶，洗净凉干水分，把切的姜片摆放好，切的较厚点的放瓶底，薄点的放最顶层。

步骤/方式三

冰糖也放瓶子里。

步骤/方式四

然后倒适量米醋。米醋的量最好抹过姜片。

步骤/方式五

盖上瓶盖，放冰箱冷藏能吃上几天吧。

步骤/方式六

成品

方法二

步骤/方式一

1、鲜姜900克，白米醋2斤，白糖100克。

步骤/方式二

2、鲜姜掰开泡洗干净。

步骤/方式三

3、晾干

步骤/方式四

4、切片装罐，罐子要无水无油。

步骤/方式五

5、加入两勺白糖。

步骤/方式六

6、倒入白醋。

步骤/方式七

7、醋泡姜，2一3天就可以吃了