豆角蒜苔怎么炒好吃（炒蒜苔豆角的做法大全）

主料：豆角300g、蒜苔100g、火腿肠50g、鸡蛋2个

　　辅料：油适量、盐3g、老抽适量

三、步骤：

　　1.豆角切好备用

　　2.蒜薹切好备用

　　3.煮开一锅水

　　4.打好两个鸡蛋

　　5.切好火腿肠备用

　　6.将豆角和蒜薹煮一下

　　7.将煮好的豆角和蒜薹沥干备用

　　8.热油

　　9.炒鸡蛋

　　10.炒鸡蛋余油爆炒火腿

　　11.至火腿煎好为止

　　12.加入沥干好的豆角和蒜薹翻炒

　　13.加入适量的老抽继续翻炒

　　14.加入适量的食盐翻炒均匀

　　15.过火，加入鸡蛋翻炒均匀即可

豆角洗净去筋丝，掰成寸断，蒜薹洗净，切成寸长小节。

起锅烧油，油热下葱姜蒜爆香，倒入豆角和蒜薹，翻炒，加入盐 五香粉，生抽，蚝油调味，翻炒均匀加入少量开水盖盖焖烧片刻，熟后就可以装盘上桌了。