木耳豆角蒜苔怎么炒(豆角蒜苔炒木耳的做法大全家常)

木耳豆角蒜苔怎么炒(豆角蒜苔炒木耳的做法大全家常)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-13 22:25:35

木耳豆角蒜苔怎么炒

1.先把蒜薹处理好。蒜薹先清洗外表,洗好后切成寸段。烧开水,把蒜薹迅速烫一下捞出过凉,不要烫时间久了,水开了放入切好的蒜薹,煮半分钟就捞出过凉。这样能把蒜薹彻底清洗干净,还能让蒜薹入味,口感也不会差

2.接下来处理木耳。泡发木耳摘洗干净,烧开水煮5分钟,捞出备用即可。这样木耳和蒜薹基本就是熟的了

3.蚝油1汤勺,生抽1汤勺,盐放到一个碗内,加点水拌匀

4.蒜切成小粒,炒锅热油炸香

5.放入蒜苔和木耳翻炒,就大火炒,木耳会出现噼啪的炸锅声音,小心不要烫到

6.翻炒几下,放入兑好的调料,大火煮一两分钟

7.最后水淀粉勾芡就可以出锅喽

1.准备食材2.把蒜苔焯一下,焯的时候加少许盐和油,焯完过凉水,保持色泽3.锅里油热放大料、干辣椒、葱爆香4.加酱油、蚝油5.放木耳

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