怎样做清火粥（冬季清火粥的做法大全）

原料：龙胆草3克，泽泻5克，柴胡5克，黄芩3克，栀子3克，木通10克，车前子15克，当归尾10克，生地黄20克，甘草6克，大米150克。

调料：白糖2大匙。做法详解：

①将以上材料炮制后，洗净，放入瓦锅内，加水500克，煎煮25分钟，停火，过滤、去渣、留汁液。

②将大米淘洗干净，去泥沙，放入锅内，加入汁液，另加清水500克，置旺火上烧沸．再用小火煮35分钟，加入白糖即成。每日1次，正餐食用。成菜标准：色泽红褐，鲜甜醇厚，米烂粥浓。营养价值分析：泽泻味甘性寒，入肾、膀胱经，具有利水、渗湿、泄热的功效；龙胆菜味甘性寒，入肝、胆、胃经。具有清热润燥、泻肝火的功效。清泻肝火。适用于肝经湿热，下焦肝火太盛导致的血精等症。