腊肠要泡多久可以蒸（腊肠要不要泡一下再蒸）

腊肠最好在水中浸泡30分钟到1小时，让腊肠充分吸水，使其更加鲜嫩。然后将腊肠放入蒸锅，蒸15分钟左右即可食用。如果腊肠比较大块，可以适当延长蒸的时间。