做法
1
现宰老鸭一只，清洗干净，沥干备用
2
西洋参磨粉，坐月子喝可以选用高丽参或不放也可以，这个内锅不加水，铺上鸭肉，溢上六小时鸭子的精华就下来了
3
鸭肉斩块平铺在沥网上，
4
鸭肉铺平，盖上盖子，定好时间，一般我定的是6小时
5
炖锅加水在水位下，注意内锅是不加一滴水的
6
所有的精华都这一碗里了，上面会很油，喝的时候把油撇掉
步骤 1
鸭胸肉剁小块
步骤 2
剁成这样
步骤 3
备一个小碗，一个大碗（能放进电高压锅的尺寸）
步骤 4
把鸭腿+高丽参放进大碗里
步骤 5
把小碗倒扣在鸭腿上，（注意要扣在鸭腿上一点点，出锅时才能比较好取下碗）
步骤 6
把剁好的鸭肉均匀铺在大碗和小碗的周围
步骤 7
这样铺好后，怕蒸的时候蒸汽水滴进碗里，用锡纸把大碗口封好
步骤 8
锡纸尽量别太小
步骤 9
电高压锅里装少许水，放入支架
步骤 10
把弄好的鸭肉大碗放在支架上，怕锡纸不够牢固，所以我拿了根汤匙压在上面????
步骤 11
时间55分钟以上
步骤 12
时间到了！
用盘子夹把大碗夹出来
取下锡纸
把碗旁边的鸭肉取下来放另一个盘子里
步骤 13
取下小碗
步骤 14
这就是溢好的高丽参鸭汤了！
记得去掉最上面的油再喝
步骤 15
这就是去掉油的成品～溢鸭汤～啦！
