用料
蚬子肉 200克
鸡蛋 1个
玉米淀粉 1勺
盐 1小
白胡椒粉 1小勺
料酒 1勺
面粉 半勺
做法
步骤 1
蚬子肉用清水泡10分钟,清洗干净,控水,加入1小勺盐,1小勺白胡椒粉,1勺料酒拌匀,
步骤 2
加入1个鸡蛋,1勺玉米淀粉,半勺面粉,
步骤 3
抓拌均匀,备用,
步骤 4
锅中油热,逐一放入蚬子肉,
步骤 5
炸至金黄色,
步骤 6
控油捞出即可。
建议做法: 黄蚬子肉的腌 制挂糊,软炸后复炸,装盆即成。 改进与创意,直到自己不想为止。
用料
蚬子肉 200克
鸡蛋 1个
玉米淀粉 1勺
盐 1小
白胡椒粉 1小勺
料酒 1勺
面粉 半勺
做法
步骤 1
蚬子肉用清水泡10分钟,清洗干净,控水,加入1小勺盐,1小勺白胡椒粉,1勺料酒拌匀,
步骤 2
加入1个鸡蛋,1勺玉米淀粉,半勺面粉,
步骤 3
抓拌均匀,备用,
步骤 4
锅中油热,逐一放入蚬子肉,
步骤 5
炸至金黄色,
步骤 6
控油捞出即可。
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