1
煮熟的猪肺一块、尖辣椒两个、蒜末、料酒、醋、盐、味精、香油。
2
辣椒去蒂去籽, 切成丝。 猪肺先切片, 然后切丝; 蒜拍破切成蒜粒。
3
锅内放适量油, 油热后放入蒜末煸成浅黄色, 然后放入肺丝煸炒。 加一小勺的料酒去异味。
4
肺丝煸炒均匀以后, 加适量醋, 放入辣椒丝同炒。
5
加少半碗水, 稍焖一下即可出锅。
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煮熟的猪肺一块、尖辣椒两个、蒜末、料酒、醋、盐、味精、香油。
2
辣椒去蒂去籽, 切成丝。 猪肺先切片, 然后切丝; 蒜拍破切成蒜粒。
3
锅内放适量油, 油热后放入蒜末煸成浅黄色, 然后放入肺丝煸炒。 加一小勺的料酒去异味。
4
肺丝煸炒均匀以后, 加适量醋, 放入辣椒丝同炒。
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加少半碗水, 稍焖一下即可出锅。
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