姬菇的最佳吃法（干真姬菇的正确吃法）

食材：

猪肉80克、尖椒、姬菇150克、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、蚝油适量、淀粉适量、水适量、辣酱适量、白糖适量

步骤：

1、瘦肉洗净切成丝、加入少许干淀粉拌匀腌制10分钟、再倒入少许油，拌匀待用

2、姬菇剪去根部，洗净沥干，尖椒洗净切成圈、生姜切丝、大蒜去皮切片

3、将姬菇放入沸水中焯烫一下后捞出沥干待用

4、将姬菇放入沸水中焯烫一下后捞出沥干待用

5、锅内再加入少许油,下入姜丝、蒜片、辣酱，炒出香味后下入尖椒圈，翻炒几下

6、放入先前炒好的肉丝与焯烫过的姬菇,加入适量的盐、蚝油、少许白糖，翻炒均

7.倒入水淀粉,放入生抽与葱花,炒匀即。