请问山东煎饼怎做面皮是黄黄的（山东沂源摊煎饼的做法和配方）

山东大煎饼分好几种，有白面的，黄面的，喜欢吃黄面的，可以在活面的时候加点玉米面，放一点点盐，增加一下劲性，活成稠点的面糊，放到鏊子上摊平就行，摊好以后黄黄的特别香。