墨鱼炖猪肚最忌什么(墨鱼炖猪肚的正确方法)

墨鱼炖猪肚最忌什么(墨鱼炖猪肚的正确方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-21 01:03:14

墨鱼炖猪肚最忌什么

忌食茄子。

墨鱼+茄子易生病。

墨鱼炖猪肚的一般步骤

用料:猪肚 1个,大墨鱼干的须1 只,姜片2 片,胡椒 十几粒,猪骨约500克 ,薏米15克 ,芡实15克,盐适量克

步骤 1

反转猪肚,加入两汤匙面粉的一汤匙盐,反复抓,揉出粘液,用清水冲洗干净后,再加上面粉和盐抓匀,如此重复2-3遍就可以清理干净了

步骤 2

猪骨斩块,冷水下锅煮出血沫,捞起洗净备用

步骤 3

猪肚放入开水川烫一下捞出,剪掉肚边的油脂

步骤 4

猪肚内的这层膜一定要刮干净

步骤 5

墨鱼须剪短,薏米、芡实 、胡椒粒一起洗净放入锅中

步骤 6

放入猪骨、猪肚加入清水

步骤 7

大火煲开撇去浮沫,转小火约一个半小时左右,捞出猪肚切块,放回锅中煮开后放盐调味即可

步骤 8

鲜香美味的墨鱼煲猪肚汤

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