牛仔筋配什么烧好吃（牛板筋凉拌搭配什么蔬菜）

芹菜，1.牛筋洗干净了用热水煮下，在冷水洗干净在切 小块，姜切小块，蒜切小块，芹菜切节。

2.热锅放油，小火先放花椒，姜，小炒一下 在放牛筋一起炒，大火爆炒会

3.大火炒会很香了，放香叶，就小火，放盐，酱油，蒜，在炒几下，在放辣椒粉，在辣椒节，在辣酱，转中火炒，炒会，很香了

4.炒会很香了倒入水，水位要高过牛筋还要多三四指，还要多点，先大火，煮沸了，在小火慢煮，加好水了，放几滴香油，胡椒，味精，慢慢煮

5.煮到收汁了，汁不要收的太干了，倒入芹菜节，大火爆炒几下，试盐，芹菜刚熟就可以了。

6.炒好了装盘，上面在放点葱花就可以了。