一、 整枝打叉：
(1)、整枝：采取双杆整枝南北留头;越冬大棚是南北种植的，南北留杆便于操作管理。
(2)、二分叉以下侧枝全部打掉，以减少养分浪费。
(3)、摘花：对茄以下的花全部打掉，年前以主杆结果为主，侧枝长出后留一片叶打掉生长点(为了主杆结果后留下长侧芽的能力)，主杆节位没有带果的可以用侧枝弥补。
二、温度管理：缓苗后温度控制在白天26℃--30℃，夜温18℃以上。当夜温低于20℃--22℃时，夜间关闭下风口，白天打开。当夜温在18℃--20℃之间时，夜晚要把所有的通风口关闭。当夜温低于15℃时要及时上草帘。三、点花：
⑴所点花絮的选着一穗花花絮一般要开三个单花，点花时要选择最大的那个花进行点花(选当天开的最好的)，要求点完全绽放的花，不要点哑巴花(花瓣还没有完全开开)。
点花后2—3天后花瓣闭合，要及时摘掉，以防花腐病造成的幼茄腐烂。
⑵点花时间点花时间要求在每天的上午11点以前。
⑶点花位置和用量点花的位置在花柄的中间处用药液涂抹一公分左右。
⑷点花药的配比：可用专用的布利塔长茄点花药也可自己配制点花药，具体配方为;2.4D 1支加4%赤霉素水剂2毫升兑0.45斤的凉白开水，如温度高时赤霉素的用量可增至3毫升。
不准用“番茄灵”点花(容易出现畸形果)。
四、打老叶：二分叉以下的叶子待叶片变色、发黄时及时摘除。
当主杆上的茄子摘掉后，要把茄柄周围主杆上的叶子及时摘除，摘除叶片要在晴天的上午进行，伤口经过高温进行结痂愈合。五、肥水管理：
浇水：浇水的原则是小水勤浇，即10天左右浇一次水，水位至根部一下。
冲肥：入冬前以硝酸钾类的化肥配合钙肥施用。
当第一个茄子长到10公分左右时开始冲肥，茄子开园后禁止浇白水即每次浇水都要带肥。六、病虫害防治：
⑴病害防治在病害未发生前可用四霉素或阿嘧西哒800—1000倍进行定期预防，7—10天用药一次。
越冬前容易出现的病害为;黑斑病、褐纹病、疫病;可用甲霜灵锰锌、克露、普力克等800倍喷雾。
细菌性叶斑病可用农用链霉素300万单位或中生菌素800—1000倍喷雾进行防治。
⑵ 虫害防治：红蜘蛛及螨虫：用阿维菌素或菜喜1000倍进行防治，可与杀菌剂混用。
蓟马;用高效氯氰菊酯加多杀菌素或1.8%阿维菌素加4.5%高效氯氰菊酯20毫升叶面喷施。
白粉虱：可用啶虫咪或吡虫啉进行防治。
