酸甜木耳的做法(酸甜木耳凉拌做法)

酸甜木耳的做法(酸甜木耳凉拌做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-26 13:14:38

酸甜木耳的做法

做法:

原料:洋葱、木耳。辅料:大杏仁。调料:芝麻、醋、盐、糖、生抽、香油。做法:1、木耳泡发洗净,撕成小朵并在开水中焯熟,洋葱切丝,杏仁压碎。2、把焯好的木耳和洋葱、杏仁拌在一起,加盐、糖、生抽、香油和醋调匀,再撒上些炒熟的白芝麻即可。

配料:

洋葱适量、黑木耳适量 、 北杏仁适量 、 芝麻适量、醋适量、食盐适量、白糖适量、生抽适量、香油适量

烹饪步骤:

1.木耳泡发洗净,撕成小朵并在开水中焯熟,洋葱切丝,杏仁压碎

2.把焯好的木耳和洋葱、杏仁拌在一起,加盐、糖、生抽、香油和醋调匀,再撒上些炒熟的白芝麻即可。

酸甜木耳是一道经典的中式凉菜,非常适合夏天食用。以下是制作酸甜木耳的做法:
材料:
- 黑木耳干 30克
- 白糖 30克
- 米醋 60毫升
- 生抽 30毫升
- 白芝麻 适量
- 香菜 适量
步骤:
1. 黑木耳用清水洗净,浸泡30分钟至软化,如果木耳比较大,可以将其撕成小片。
2. 将木耳放入锅中,加入足够的水,煮沸后转小火煮熟。(约需10-15分钟)
3. 木耳煮熟后,倒入筛网中,冲洗干净。
4. 将煮熟的木耳切成适合食用的大小。
5. 准备一个大碗,加入白糖、米醋和生抽,搅拌均匀直至糖完全融化。
6. 将木耳放入碗中,搅拌均匀,使每片木耳都能吸收酸甜汁。
7. 稍微放置一会儿,让木耳入味。
8. 取出酸甜木耳,撒上适量的白芝麻和香菜即可食用。
希望这个简单的做法可以帮助到您。

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