凉拌咸鱼做法
原料：咸鱼100克，尖椒20克
调料：盐、味精、香醋、熟辣椒碎各适量
做法
将咸鱼用清水泡开洗净，尖椒洗净切丝，备用
将咸鱼倒入盛器内，调入盐、味精、香醋、熟辣椒碎，拌匀装盘，撒上尖椒即可
小话
干爽一点的咸鱼比较新鲜，如果受潮或有霉味，炒好后会很腥
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