大马哈鱼干凉拌做法（大马哈鱼籽凉拌的做法）

用料:大马哈鱼干、菠菜、黑豆、盐、生抽、麻油、老干

1/4 将菠菜洗净，切成段备用。

2/4 水烧开后，放入适量盐，菠菜放入汆烫数秒，颜色变绿后捞起，冲冷水至凉。

3/4 分别将生抽，麻油，淋在菠菜上，在拌入一点老干妈，将大马哈鱼干加进去

4/4 煮熟的黑豆放在盘底，伴好的菠菜鱼干倒入盘子，上面撒上炒熟的黑芝麻即可

食材：

马哈鱼干500克、姜片8片、葱段适量，糖半汤勺、白酒少许、黑胡椒粉

做法：

1、马哈鱼干清洗干净切成块。

2、用葱姜丝、糖、黑胡椒粉、味精、白酒一汤勺腌10小时以上。

3、将锅倒入适量的水，将腌好的鱼块码入盘内，葱姜片也一起放到鱼块上。大火蒸20分钟，取出即可。