拌小干鱼是怎么做的（小干河鱼怎样做才好吃）

把小鱼干煎香。小鱼干变成金黄色时加入花生、红辣椒和盐。炒拌均匀，备用。

接下来我们做麻辣酱。用高火把油烧热，加入花椒和八角炒香。加入酱油、醋和水，酱汁煮开的时候加少许糖，盛出备用。

接下来煮面条，把面煮到刚熟，不可以煮太久。盛起。

在面上放花生小鱼干、麻辣酱、葱花和麻油。既成。