鸡肉炒米粉的正宗做法（湖南鸡肉炒米粉的家常做法）

鸡肉炒米粉的做法

1. 先将芹菜洗净切段，鸡肉洗净切条状。干辣椒切小段，蒜压扁。米粉先用水浸泡半小时

2. 锅内倒入色拉油，烧至七八成热放入干辣椒炒出香味

3. 然后加入两大勺郫县豆瓣（可以根据自己的口味添加量）基本加了两勺的话就不用再放盐了

4. 稍炒一下放入鸡肉，炒匀，翻炒至鸡肉上色

5. 加入芹菜翻炒均匀

6. 翻炒均匀后加入浸泡好的米粉

8. 炒至均匀，米粉感觉软了就可以出锅啦。

材料：米粉250g. 鸡胸肉100g.芹菜50g, 郫县豆瓣酱2勺，干辣椒少许