炒榛蘑的做法 炒榛蘑怎么做好吃 炒榛蘑的家常做法（小白菜炒榛蘑的家常做法）

1、将干榛蘑表面冲洗干净，并剪掉把儿；

2、将伞盖朝下放于温水盆中浸泡，在水中加入半勺白糖，有助于所做出的菜味道鲜美；

3、待榛蘑变软完全张开后用手朝一个方向旋搅洗净泥沙；

4、将野蘑菇焯水后凉拌，用于炒辣椒，或搭配其他食物一起炖、炒、煲汤、火锅即可，此时野蘑菇味道会更加鲜美。

材料：榛蘑150克 肉丝100克 尖椒1个 小红椒2个 葱姜蒜适量 盐适量 花椒粉适量 鸡粉适量

做法步骤：

1、榛蘑摘洗干净入烧开水的锅中焯水，再次清洗干净，沥干水分备用。

2、肉丝加花椒粉，少许盐，水淀粉抓匀，腌制5分钟，尖椒切块，小红椒切块。

3、锅中烧油下葱姜蒜爆香，加肉丝翻炒至变色加榛蘑，尖椒翻炒均匀。

4、加少许盐，花椒粉，鸡粉翻炒均匀即可。