抹茶吐司的做法如下:
面包桶内加入高筋面粉、全蛋液、细砂糖、抹茶粉和酵母,然后依次加入牛奶和黄油,启动揉面程序,将材料揉成面团。
将揉好的面团取出,放在案板上,用手掌轻轻按压排气,然后均分成3等份,滚圆后盖上保鲜膜,静置20分钟。
将静置好的面团取出,用手掌轻轻按压排气,然后擀开卷起,再放入吐司模中。
将吐司模放入烤箱,开启发酵模式,待面团发酵至两倍大时取出。
烤箱预热后,将面团取出,倒在揉面垫上,用手掌轻轻按压排气。
将面团均分成3等份,滚圆后盖上保鲜膜,静置20分钟。
将静置好的面团取出,用手掌轻轻按压排气,然后擀开卷起,再放入吐司模中。
将吐司模放入烤箱,开启发酵模式,待面团发酵至两倍大时取出。
烤箱预热后,将面团取出,倒在揉面垫上,用手掌轻轻按压排气。
将面团均分成3等份,滚圆后盖上保鲜膜,静置20分钟。
将静置好的面团取出,用手掌轻轻按压排气,然后擀开卷起,再放入吐司模中。
将吐司模放入烤箱中层,以上下火180度烤约30分钟即可。
具体操作请根据实际情况调整。
抹茶吐司是一种非常美味的点心,下面是制作方法:
1. 面包桶内加入高筋面粉、全蛋液、细砂糖、抹茶粉跟酵母。
2. 加牛奶启动揉面程序,将材料揉成面团,揉好的面团切下一小块可以撑出厚一点的手套膜,有破口也没关系。
3. 把黄油切成小块放入揉好的面团中,继续揉面直到能拉出手套膜为止。
4. 揉好的面团放入温暖处发酵至两倍大,用手戳一下不回缩就可以了。
5. 取出发酵好的面团排气并平均分割成三等份滚圆松弛15分钟。
6. 松弛好的面团取一个擀成长舌状,翻面卷起搓长些放入模具里,依次做好三个。
7. 放入温暖湿润处进行二次发酵,发至八分满盖上盖子,烤箱预热190度,上下火中下层烤35分钟出炉。
希望这个配方能够帮到您!