用料
牛奶 250克
盐 10克
细砂糖 18克
鸡蛋 1个
吐司 3-4片
火腿肠或培根 1根
做法步骤
第一步:准备材料
第二步:将吐司切成小方块，放入碗内
第三步:一颗笨蛋，倒入牛奶，加上少许盐，糖，搅拌均匀 牛奶我用200ml，女儿喜欢吃嫩嫩的 可以用100ml，这样里面也是脆脆的
第四步:将搅拌好的蛋液倒入碗里
第五步:培根用完了，用火腿肠，切成小丁 用培根更香
第六步:将火腿肠均匀撒在吐司的边边角角
第七步:撒上奶酪碎，满满的哦
第八步:送入烤箱，170度20分钟 根据自己家里烤箱火候调整，烤至表面金黄即可
好利来的吐司制作方法如下，先在前一天准备种面。将【种面】材料混合，慢速2分钟快速1分钟，搅拌面团稍微有筋度即可。种面出缸温度控制在24度左右，室温发酵1个小时，放入5-7℃ 的冰箱隔夜发酵。
加入淡奶油B，慢速3分钟快速1分钟至面筋全部扩展。取出面团，基本发酵30分钟。松弛后成型，放入锐凯450g低糖吐司模具中。（低糖吐司模具相比于正常的吐司模具，烘烤时间更短，化口性更好）醒发温度36度，湿度75，发酵45分钟至模具7分满。发酵完成后入烤箱烤制，上火200，下火190，烤制25分钟出炉，表面颜色金黄即可。
