东北腌豆皮怎样做才好吃（东北盐腌豆皮的食用方法）

我是东北人，没吃过腌豆皮，我们老家就是过春节自己制做豆腐，然后自己在取豆皮，那叫一个纯豆皮，凉凉了以后用豆皮拌大白菜芯，放上辣椒油，蒜沫，再放些猪瘦肉丝，真的特别好吃。尤其是我妈拌的那个，一生回味。现在过春节前还一直保留这个自己制做豆腐的传统。