蒸枣糕馒头的做法（发面枣糕馒头家常做法）

做法：

1.把面粉，玉米粉，切碎的红枣肉，核桃仁，花生米，杏仁和黑芝麻放在碗里，放少量红糖。

2.用凉水把干酵母溶解，倒在碗里和面到比较浓稠的糊状，用保鲜膜盖上发酵。

3.4分钟后面糊发酵完成。

4.把发酵完成的面糊倒在抹了油的盘子里面，开始蒸。

5.大火蒸40分钟后把盘子拿出来，凉着。

6.等盘子凉了以后用水果刀顺着盘子边轻轻推一下，枣糕馍就出来了。切块装盘，咬一口马上就有坚果的香味和淡淡的甜味弥漫口腔，好吃。

枣洗净去核，上锅蒸熟，可去皮，嫌麻烦可不去皮。直接捣烂放入盆中，加入面粉酵母粉，用红糖水晾凉和面，揉团醒发至两倍大，拿出排气搓条揪剂子揉圆上锅蒸熟即可。