蘑菇冷冻一年还能吃吗（蘑菇在冰箱里冻一年了还能吃吗）

如果蘑菇冷冻一年没有出现变质的情况，一般还能吃。但如果已经出现变质，则不能吃。

在冷冻条件下，可以抑制微生物的生长繁殖，从而延长蘑菇的保存时间。但冷冻时间过长可能会导致蘑菇中的营养成分流失，并且可能会影响其口感和质地，因此建议尽早食用。