吃什么能提高新陈代谢和燃烧脂肪（代谢慢吃什么效果最快）

1、高膳食纤维类食物：以蔬菜、水果为主要代表，如芹菜、苹果、胡萝卜，以及高纤维类谷物，如荞麦、糙米等，其中所含膳食纤维可以抑制胃肠对糖和脂肪的吸收，进而间接促进体内的脂肪消耗，并提高新陈代谢；

2、高蛋白食物：如瘦肉、鱼、蛋、大豆，此类食物中的氨基酸种类齐全，数量充足且氨基酸组合形式优良，能够满足人体机能发展所需的优质蛋白质。并且相较于碳水化合物和脂肪，蛋白质在消化的过程中所消耗的能量较高，因此摄取足量蛋白质对提高新陈代谢水平、脂肪消耗有一定的辅助效果；