糖醋洋姜绝密配方(糖醋洋姜腌制方法比例)

糖醋洋姜绝密配方(糖醋洋姜腌制方法比例)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-28 00:40:19

糖醋洋姜绝密配方

食材明细

洋姜、白糖、醋、酱油、花椒、八角、桂皮、香油、味精。

1、洋姜洗净

2、放入网筛中晾2-3天,脱去部分水分

3、用料:洋姜500克,白糖200克,醋300克,酱油100克,花椒少许,八角少许,桂皮少许,香油少许,味精少许

4、将糖,醋,酱油倒入锅中

5、加入花椒,八角,桂皮

6、至火上烧沸,转小火,熬煮至香料的香味充分溶出

7、熄火,晾凉

8、将洋姜放入陶罐中

9、倒入冷却后的香料汁

10、将浮起来的洋姜压下去,

11、使洋姜完全浸泡在汤汁里

12、加盖,密封存放10天左右

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