茶树菇炖排骨是一道营养丰富、味道鲜美的菜品，下面介绍一下简单的做法：
所需食材：
- 猪排骨500克
- 茶树菇300克
- 姜片2-3片
- 葱段2-3根
- 料酒适量
- 水适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 食用油适量
步骤：
1. 将猪排骨清洗干净，用刀背敲打破骨头，使其更容易入味。
2. 茶树菇用清水刷洗干净，撕成小块备用。
3. 在油锅中倒入适量的食用油，烧热后加入姜片、葱段，煸炒出香味。
4. 将猪排骨加入锅中煸炒，煸炒至表面微黄。
5. 加入适量的料酒和水，以盖过排骨为宜，煮开后撇去浮沫。
6. 转小火炖煮30分钟左右，然后加入茶树菇块。
7. 加入适量的盐、生抽、老抽和糖，搅拌均匀，再炖煮20分钟左右，直到排骨和茶树菇呈现出滋润鲜美的状态。
8. 最后可放些香菜末或胡椒粉进行装饰即可。
温馨提示：
1. 由于每种排骨的大小和肉质不同，炖煮的时间也会有所不同。建议在炖制过程中根据实际情况自行调整时间。
2. 为了营养更均衡，也可以在炖制过程中加入适量的蔬菜、土豆等食材。
: 茶树菇炖排骨是一道利用茶树菇和猪排骨慢火炖煮的家常菜品。
茶树菇炖排骨是一道传统的中国家庭菜品，以猪排骨和茶树菇为主要材料，营养丰富，口味鲜美。
首先，茶树菇富含多种食物纤维和蛋白质，有助于增强免疫系统，同时也具有抗菌、抗氧化的作用。
其次，猪排骨是肉类中营养价值相对较高的肉品之一，含有较多的蛋白质、脂肪、钙、磷等营养成分。
在慢火炖煮的过程中，茶树菇和猪排骨的口感可以互相融合，营养成分也被充分释放出来。
除了茶树菇炖排骨，茶树菇还可以搭配其他作料一同食用，如鸡肉、鲫鱼等，更加营养健康。
同时，在烹饪时要注意火候和烹饪时间，以保留食材的营养成分和口感。
