50斤扣肉的香料放多少（100斤扣肉调料配方与比例）

具体香料用量需要根据个人口味和食材情况进行调整。

一般来说，可以使用以下香料：

桂皮：20克。

八角：20克。

甘草：10克。

丁香：10克。

花椒：10克。

草果：5克。

豆蔻：5克。

砂仁：5克。

肉桂：5克。

橙皮：5克。

白芷：5克。

香叶：5克。

陈皮：5克。

辣椒：适量。

葱姜蒜：适量。

以上香料用量仅供参考，具体用量可以根据个人口味和食材情况进行调整。