豆角菜疙瘩的家常做法（豆角蒸菜疙瘩的家常做法）

首先用到的材料有鸡蛋豆角还有白菜，把豆角切成小段，然后把鸡蛋打散加入豆角，然后拿去锅里放点油开始炒，最后再把白菜切成小段，把白菜加入锅里再加点盐继续炒，最后根据自己的调味爱好加点酱油出锅。

1、食材：豆角350g、面粉100g、大蒜适量、生抽适量、盐适量

2、首先，豆角掐头去尾择干净，然后用淡盐水泡一下，洗两遍。

3、洗好的豆角切成段，待用。

4、切好的豆角倒入碗里，然后放入面粉，用筷子调一下，使每个豆角都沾满面粉。

5、豆角和面粉全部裹在了一起，面粉一定要裹满表面，不然光豆角蒸的不好吃。

6、把裹满面粉的豆角放入小蒸笼里，上锅大火蒸10分钟左右。

7、时间到豆角蒸好，取出，吃的时候蘸上蒜汁，特别清爽美味。