主要包括以下内容:
食堂费用预算:根据员工就餐人数、伙食标准、食材价格等因素,制定每月或每周的食堂费用预算,并按照预算进行采购和控制;
食材采购清单:根据食堂费用预算和伙食标准,制定每天或每周的食材采购清单,并按照采购方式进行采购;
食材验收记录:根据采购清单和质量标准,对采购到的食材进行验收,并记录验收结果和相关凭证;
食堂收支账目:根据送货清单或采购记录,对食堂的收入和支出进行统计,并公布或报送;
食堂费用分析:根据食堂收支账目,对食堂的成本、效益、餐标等进行分析,并提出改进措施。
打开EXCEL文件,建立一张“食堂收入和支出表格”,其中包括上月的“结余”金额。
说明:在实际应用时,可根据内容插入行。输入每日的收入和支出的具体金额。
说明:每日的收入和支出不能遗漏,当日的票据都得保存好。在“结余”一栏,即E5单元格输入公式"=E4+C5-D5",即=上次结余+本日收入-本日支出。