酱猪口条正宗做法（红烧猪口条最正宗的做法）

1.

锅中放入大量的冷水后,放入口条、花椒、腌柠檬。

2.

中火烧开后,很小的火加盖煮30分钟,每10分钟看一看。

3.

取出切成5mm的片状,摆入盘中,浇上生抽,中间放上香菜即可

一、准备食材：

1、猪口肉1000克；

2、大葱50克；

3、姜30克；

4、蒜头20克；

5、料酒50毫升；

6、盐10克；

7、香醋50毫升；

8、酱油50毫升；

9、白糖20克；

10、花椒粉5克；

11、八角3颗；

12、香叶2片；

13、桂皮1小块；

14、香油10毫升；

15、酱熟油50毫升。

二、烹饪步骤：

1、将猪口肉洗净，用料酒抹一遍，再放入盐和白糖抓拌均匀；

2、将大葱切碎，姜切片，蒜头捣成泥；

3、将香醋、酱油、花椒粉、八角、桂皮、香叶加入一起搅拌均匀；

4、将上面的混合物放入抓好盐糖的猪口肉中，用手抓拌均匀，腌渍半小时；

5、热油锅，放入猪口肉，煸炒至金黄色；

6、加入葱姜蒜，翻炒均匀；

7、加入酱熟油，煸炒均匀，加入香油，再翻炒几下就可出锅了。