浸仔姜的做法(仔姜的正宗做法完整版)

浸仔姜的做法(仔姜的正宗做法完整版)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-09 03:34:12

浸仔姜的做法

所需材料:新鲜嫩姜600克、食盐20克、清水200克、糖150克、糯米醋200克。

做法步骤:

1、将嫩姜洗净,沥干水分以后,切成薄薄的片状。加入食盐搅拌均匀后,腌制一小时时间,然后揉搓干净水分。再继续腌制一小时,并且再揉掉多余水分。并且彻底的挤干水分。

2、然后取个干净的锅,加水煮沸,加入糖、糯米醋煮至冰糖彻底融化,之后关火将汁液放凉。

3、调味汁放凉以后,加入挤干水分的嫩姜里面,搅拌均匀。

4、用个容器将搅拌均匀的姜汁装起来,放置一个星期左右的时间即可食用了。

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