芝麻什么时候收获最合适（芝麻成熟到什么程度割最好）

芝麻一般在秋季收获最好，主要是因为芝麻的生长周期与气候条件有关。一般来说，芝麻的生长期为100-120天左右，适宜生长温度为20-30℃。夏季气温过高，容易导致芝麻生长缓慢或出现烫伤，而春季气温较低，也不利于芝麻生长。而秋季气温适宜，阳光充足，相对湿度较小，是芝麻生长最佳的季节。此外，秋季也是芝麻成熟期，收割的芝麻颗粒呈金黄色，味道也更加浓郁。

具体到时间的话，春芝麻一般在8月中下旬收获，夏芝麻一般在8月底至9月初收获，秋芝麻一般在9月下旬收获。这也要看芝麻的成熟度来收获了